6. 第 6 章
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好味淳一想要制的大阪烧，是最传统的大阪烧，需要将水和鸡蛋倒入面粉中搅拌均匀，然后加入卷心菜，虾仁，米粒，猪绞肉，胡萝卜等食材，最后加入一些的盐，胡椒以及海苔调味就可以了。
锅中倒入少许油，油温合适之后，就可以将面糊倒入锅中，好味淳一熟练地抖动着手腕，让面糊在锅中形成了一个特别完整的圆。
中小火煎至一面金黄，手腕带动着锅体微微晃动，然后一用力，锅中未完成的菜品自动飞了起来，再一次落下的时候，正正好好是金黄的一面朝上。
熟练控制着时间还有温度，好味淳一抓紧时机，将大阪烧倒在盘子中，自己特质的棕色酱汁豪不吝啬地倒了上去，白色的美乃滋在黑色的酱汁上留下了一道道的纹路，最后是香葱，海苔粉和木鱼花。
“我已经完成了。”
好味淳一快速地将完成的大阪烧送了出去，然后，他又从下面的橱柜里拿出了第二只锅。
两只锅同时开始烹制，可以节约百分之五十的时间，这可不是什么人都会的绝招，好味淳一已经看到了胜利的曙光了。
在好味淳一端出自己的菜品没有多久，好味奈美也送出了自己的那一份品。
看到好味淳一同时开启了两个锅的时候，好味奈美并不着急，并不是因为奈美有万全的把握，而是……
店里面的客人并没有多到必须要动用两只锅的时候，相较于炫技，好味奈美觉得等待过程中的香气，会让食客的期待更上一层楼。
在两人忙碌的时候，他们的品也被送到了第一，二个评审的面前，这两个评审就是大食有希以及好味奈奈。
好味淳一的大阪烧，美味二字自然是不必说的，在切开大阪烧的那一瞬间，透露出的那种火热的温度，面糊中卷心菜不甘示弱地表示着自己的存在，明明经历了这样的高温，卷心菜还拥有着自己独一份的甜脆。
猪绞肉和虾仁就好像是两位娇俏的农家姑娘徜徉在卷心菜的海洋中，嬉笑打闹着，透露出来的是青春的活力。
这是一份没有任何疑问的成功的料理，那么，接下来轮到的，就是好味奈美的料理了。
刚一入口，好味奈奈和大食有希马上就吃出了这一份大阪烧的不同，比起淳一/淳一姨夫的大阪烧，好像奈美的……
更加清爽一些，更加鲜活一些……
到底是什么呢？好味奈奈细细地品尝着，并不难尝出，这清爽的源头是什么，是黄瓜。
没有了卷心菜，奈美选择了更为清爽的黄瓜，同样经过了高温而不失甜脆，但黄瓜较之卷心菜，更多了一份清爽。
那鲜活又是什么呢？
奈美似乎并没有在里面添加虾仁。
好味奈奈一边细细咀嚼，一边仔细地回忆之前的食材，奈美她选择了什么放进这里面呢？
“是鱿鱼干。”
大食有希很肯定地说，鱿鱼干太过干硬，是很好的下酒菜，添加进大阪烧里面并不是很合适，但是……
这里面的鱿鱼干似乎有那么一些不同，要是大食有希没有看到奈美拿走了鱿鱼干，大食有希才猜不到这里面竟然添加了鱿鱼干。
奈美到底对这鱿鱼干做了什么呢？大食有希看着好味奈美的背影，不经意地瞥见了奈美边上的一碗水。
是了，就是那个。
奈美一定是将鱿鱼干迅速泡发，然后切开加入大阪烧中，除此之外，为了增加其中的鲜味，奈美一定是往里面放了虾米磨制成的粉！为了将海味提升到极致，奈美将猪绞肉舍弃不用，同时添加了大量的海苔和木鱼花。
层层叠叠的木鱼花还有海苔粉堆在大阪烧上，很是壮观，果然不愧是奈美，不过……
菜品已经端出，好味奈美就不会再对菜品进行新的改良，按照第一份的配方，好味奈美接二连三地端出了自己的料理，在好味淳一两只锅的速度下，好味奈美自然是慢了一些。
“比赛结束了。”
好味奈奈将最后的两份大阪烧递给了迟迟赶过来的大食夫妇，好味淳一和奈美两个人已经可以停下来了。
接下来只要这两位最后的评审尝过了之后，就可以进入评审的环节。
在座的都是普通的食客，并没有什么专门的评审员，也就是好味奈奈和大食有希两个人，因为见得多，吃得多，也能够说出个一二三四五之外，其他人只能够将手上的票投向自己喜欢的那一份料理。
结果很快就出来了，十六个人，其中有十二个人选择了好味淳一的大阪烧，结果非常明显，奈美输了。
至于为什么输了，好味奈美也不难知道，自己这一次冒险地开始创新，创新的结果本就是未知数，可她还是将这位置的菜品端了出去。
光是这一点，她就已经输了。
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