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这回摇星湖边的赏春雅聚,是入春之后最大的一场。

一早长公主就定下来了,雅聚的主题为“上邪”。

唐见微没会错意的话,这“上邪”该是那乐府民歌,山无棱江水为歇那首,讲爱情的。

行行行,讲爱情的就好办了。

唐见微虽有过婚约,却还没正儿八经谈过恋爱,不过她耶娘向来恩爱,从小看着这二位过来的,加之无数典籍话本里的描述,想要表达个“热恋”的心意,不算太难。

配个鲜艳的颜色,最好来个五彩缤纷的蒸饼,象征着恋爱时变化无端又热闹的心情,还顶饿。

鹊桥相见的场景肯定要有,用红豆糕做一个织女,绿豆糕做一个牛郎,中间以面点搭一座娇俏又好吃的鹊桥。

唐见微在做菜之前有先将脑海中的菜色全貌画出来的习惯。

越是复杂庞大的主题,越是需要事先画出完整的模样,以便修校调整。

这年头纸是有,但很昂贵。

就算是以前唐府内,用起纸来也都非常珍惜。

正面写完背面写,一定要写满整张纸,写得恨不得字全摞起来才踏实。

而敛饕府内,只要去找管事的领,每天能领两张硬黄纸。

这硬黄纸和便宜白纸不同,面儿上涂了蜡,坚韧又美观。

在京中贵族子弟的圈子里,硬黄纸平日里都舍不得用,只有写情书的时候才忍心扯上一张半张。

长公主对自己的家臣们当真大方,就看这敛饕府内的厨娘各个服饰精美讲究,衣食住行全都挂在长公主的账下,挥霍起来丝毫不心疼。

难怪有这么多年轻娘子愿意投靠长公主。

唐见微将“上邪”的所有构想画了个明白,和厨娘们商讨完之后,开始分工准备。

这回宴请的人数多达百人,唐见微计划制十八道荤菜,十六道素菜,十二道水产,八种主食,十九种点心,还有各类酒饮。

这些不可能由她一个人完成。

总厨的职责之一,就是组织、监督敛饕府的所有厨娘,大家齐心协力,让长公主开心,让长公主的宾客们尽兴而归。

厨娘们得了任务,分头忙活去了。

跟着唐见微一块儿焖牛肉的厨娘姓广名舒艺,年纪不大,但干活儿挺麻利,来敛饕府已经有三年,算是这儿的老人了。

她成日里对谁都摆着张笑脸,谁让帮忙都没二话,算是挺招人喜欢的那类人。

唐见微来敛饕府之后,第一个主动来搭话的就是她。

广舒艺生火添柴,唐见微把整块牛肉放入盛满水的铜锅内,下了香料球,等待它煮熟捞起。

广舒艺好奇道:“你怎么不用那口大铁锅炖肉?”

“铁锅用来炒菜比较好。”

“你怎么想起用铁制的锅做菜?炒菜这种烹饪手法也很新鲜。以前我在典籍中有见到过炒菜的方子,可惜油难榨,火候也很难掌握,不小心就炒过头,费肉又费油。”

广舒艺有点激动:“妹妹,有空的时候教我两招吧!我也想学炒菜!”

唐见微没说好也没说不好,只是稍微感叹了一句:“到什么时候才有空啊,春日宴之后就是消夏的日子,再是赏秋。只怕是得等到寒风四起的冬日,殿下才能稍微歇一歇宴请的心思。”

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