26. 大麦茶和挖荠菜

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在炉膛的火开始熊熊燃烧起来后，林瑾又从炉膛里抽出了一根细柴火来，放在了大灶旁边的小灶洞里。

这个小灶洞一般都是用来煮些汤水稀粥用的，烧起来不怎么废柴火。

它也容易控制火候，免得汤锅因为火太大鬻了锅，或者水烧干的太快，把锅底烧通了。

要知道在这个时代，锅毕竟是铁器，而只要沾了铁字的用具，基本上都和便宜无缘，其自然也是每家每户都要小心仔细使用的重要财产。

锅被烧通了，虽说也能去找补锅匠来补，到底也是要花钱的。

因而，这小灶的必要性就凸显出来了。

点燃小灶后，林瑾把汤锅给放了上去，里面添了四五碗水，又从角落里放着的粮食袋子里舀了小半碗的大麦仁。

待会儿有黄米糕可以当作主食来吃，可是黄米糕毕竟水分不足，吃几口就会有些噎嗓子，这时候喝点稀粥或者大麦茶，都是不错的选择。

煮粥的话需要自己在旁边儿盯着，而他一会儿还要出门一趟，还是大麦茶好做一些。

若非是因着他实在不喜欢蒸锅蒸过东西后，留下的水的口感，其实刚刚只用一个灶也是可以的；

好在石槽顾紧邻大山，找寻柴火不是什么难事儿，林瑾也就没有那么仔细，去心疼多用了的那些柴火，分开煮其实更好些。

安排好这些后，林瑾又去看了一眼自己先前泡着的大豆，大豆经过一两日的吸水，已经比先前要饱满许多，再等上几日，豆芽儿就能发出来，到时候家里便又能多出一道蔬菜。

只可惜远水解不了近渴，而待会儿的菜，则还需要他去外面想些办法。

“沂儿，你来灶房一下。”林瑾忙好手头的事情后，就朝着灶间的窗户，对外喊了一声。

不一会儿的功夫，顾沂的身影就出现在了灶间门口。

他低着头不去看林瑾，闷着声音出声道：“你叫我做什么？”

林瑾一边动手解下围腰，一边将挽上去的袖子放下来，同时又出声嘱托道：“我一会儿要出门去外面挖些野菜回来，待会儿你帮我盯着灶间的这两个灶；

“大灶里蒸着东西，需要一刻钟多些，你估摸着时间，觉得时间到了，就用烧火棍把里面的大柴，给扒拉到炉膛下面的炉灰里灭了火，起锅的事情用不到你，免得你再烫着自己了，等我回来后再说；

“旁边的小灶等水开了，你把我掏干净的大麦仁儿倒进去，我们中午喝大麦茶，注意别让锅鬻了，也别把锅烧通了……”

他嘱托道这里时，顾沂连忙不耐烦地对他摆了摆手道：“好了好了。我知道该怎么做，我也做了一段时间的饭食了，把锅烧破了这种事不用你交代我也晓得的，你快些忙你的去吧！”

林瑾把围腰挂在灶间门儿的门后木钉上，拍了拍顾沂的脑袋笑着道：“你这孩子，竟然还敢嫌弃你瑾哥哥我唠叨了不成？再不听话的话，我可是要让你大哥来打你屁股了！”