第409章 扬州炒饭的做法 (第1/2页)

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扬州炒饭的做法

扬州炒饭是中国江苏省扬州市的传统名菜，以其色香味俱佳、营养均衡而闻名。正宗的扬州炒饭通常包含米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜等食材，下面是一种基本的扬州炒饭做法：

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材料：

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米饭

2杯（最好是隔夜饭，因为比较干爽，容易炒出颗粒分明）

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鸡蛋

2个

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火腿

50克（或用叉烧、香肠替代）

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虾仁

100克（提前用料酒、盐、胡椒粉腌制）

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冷冻青豆

50克

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胡萝卜

1\/2个（切丁）

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葱

2根（切碎）

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盐

适量

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酱油（生抽）

1汤匙

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