“李婶，这么早就上工了？”住在李婶子隔壁的柳大嫂正准备去厨房烧水，却看见李婶已经穿戴整齐出门了。
“欸，我们上工时间早。”又说“妹子，回来再和你拉家常。我们迟到了要扣工钱的，可不敢耽搁。”
柳嫂子忙道：“那你快去，莫管我，我就随口一问。”
李婶子歉意一笑，匆匆往街上赶去。实质她这个时间点去不会迟到，但是她们住在南城外的几个约好一起上工，每日都在崇文门外集合，包了宋老汉的骡车送他们去城北的作坊，一人迟了便是全车人迟了。
李婶赶到时，宋老汉的骡车上已经做了四个人，还差她和陈大哥。
车上的刘红琴招手让李婶坐她旁边，不悦的说道：“李婶住的比老陈还远，怎得李婶到了他都没到。”
老陈的好兄弟王洪刚说：“城门不是还没开，稍微晚几步又不耽搁。宋大哥早就来帮我们排好队的，来的早晚又不耽搁进城。”
刘红琴就说：“若是城门开了他还没来，咱们就不等了，再去晚了早食里的肉都让内城的那帮人吃完了。”
提到早餐，就没人再给老陈说好话了。
说到早餐，实质上一日三餐还是柳絮定下的规矩。无论是揉面、熬胶或是提取黄油都是力气活，她不愿意为了剩那几个钱让员工在工作途中晕倒，所以将原本的午餐和晚餐改成了三餐。
但谢宏不愿手底下的人因为吃饭耽误干活的时间，更不愿意像姑妈说的那样厨房安排五个人专门做饭和分饭，他甚至恨不得一个人当五个人使唤，又怎会在厨房安排五个人。最终不过安排了一个人管理厨房，每天负责买好菜放在那里，谁要吃就自己去做。
城门刚开，满头大汉的老陈将将赶到。几人一路催着宋老汉快点，将宋老汉催的火冒三丈，硬是比平日少用一半的时间。
待到北边的作坊时，远远看见谢宽已经站在门口了，几人忙过去领了刻有自己名字的木牌别在腰间。谢宽还不忘叮嘱道：“不许不吃早饭午饭，早饭午饭不吃不可以兑换米粮，只有晚饭不吃可以换，明白了吗？”
几人连连点头，又都看向老陈。老陈脸涨的通红，说道：“再不会了。”
来到厨房，厨房门口摆了张桌子，厨房的管事是个长得极高大的北方汉子，名唤汪岳，此时正坐在桌后休息。
看见几人，汪岳笑道：“哟，今儿你们城外的到来的早。”又说“昨儿发的面好，蒸出来的馒头又白又软，来晚的恐怕就没咯。”
王洪刚与他关系好，开玩笑的问道：“汪大哥蒸了多少个，可别不够我们吃。”
汪岳笑骂：“你小子就敞开肚皮吃罢，馒头吃完了还有粥。只是可别让我逮到你小子心眼大肚皮小，装到碗里吃不进肚子里，到时候我给你开了罚单可别怪我汪某人无情。”
几人连道不会浪费。进了厨房一看，果然桌上还有五六斤肉。王洪刚拿刀来割了一半，其实全切了他们六人也吃得完，只是怕事做绝了后面的人骂的太难听。
早上的肉不分配，先到先得。
刘红琴捡了葱蒜切成沫，再用烧红的热油淋下去，扑鼻的香气瞬间再厨房里蔓延开来。取了三根黄瓜拍烂切块，将做好的蒜油倒进碗里再淋上香醋和酱油，加上少许盐，一道爽口的拍黄瓜就做好了。
那边李婶子将王洪刚剁好的肉沫放进锅里爆香，再舀了六大海碗粥白粥放进去炖煮，捡六个皮蛋切碎也放锅里开炖。剩下的肉几人又用另一口锅做了一道竹笋炒肉，另有一道干煸豆角。
待他们快快的做完时，下一波人也到了。几人赶紧将菜和粥端到桌子上去，再将灶台收拾干净，一人捡了两个馒头才坐下吃饭。
刘红琴沿着碗沿喝了一口粥，满足的叹道：“总算吃上肉了。”说完还不忘与后来的和自己一个房间做工的人打招呼。
王洪刚笑她：“早上的肉虽说来晚了吃不到，中午和晚上不是都吃到了吗？这都吃了三天了，你还馋肉？”
刘红琴翻了个白眼：“难道你不馋？”又说“中午晚上每个房间才分到两斤肉，哪有这个多，还可以炒两道菜。再说别看我们房间都是女的，吃起来一个比一个凶。”
午饭和晚饭是工间一起搭伙的。
吃完后，几人将桌子擦干净后又各自洗了碗，这才往自己工作的房间赶去。
李婶子走到自己做工的房间打开门，扑面而来的寒意让她还是忍不住打了个寒噤。房间中间大缸里的冰块还未完全融化，使得屋内比屋外的气温低好几个度，谢管事把他们的房间叫做冷藏间。
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