第85章 香菇炖排骨

‘汪~汪~汪……’

大木木的朝着发呆的林木森叫了几声，才让他思考的状态缓缓回过神来。

“哎，好了好了，做法做饭，知道你也辛苦了，今天可是有排骨可以吃，不要着急哦。”

‘汪~’

林木森叹了口气，将脑海中的那些有的没的回忆先放在一边，安抚了下大木木。然后他便开始洗手做饭，烧火，洗米，煮饭，蒸饭，动作一气呵成。

看着锅里的水不听的冒着泡，逐渐沸腾，而木桶上慢慢变得烟雾缭绕了起来，而米饭的独特的米香也就此散发开了，香味格外的浓烈，要是不是林木森闻习惯的话，应该会香晕过去吧。

大木木在厨房门口也闻到香味，香的它转着圈圈打发时间，见大木木一副迫不及待的样子，林木森也加快了速度，拿出早上买的排骨立刻准备清洗，切好备用，还有把上次二奶奶给的干香菇泡发好。

上次大姐，大妈们给的蔬菜吃的也差不多了，便从地窖取了出来，洗干净，打算一起炒了，再不吃就不真的不新鲜了。

做完这些准备工序，在把屋顶晾晒的干货取了下来。

见到变得有些干燥，也硬了一些的山货，林木森觉得在晒几天应该差不多就可以了，之后再把它们保存起来，就可以想吃的话泡发一下，或是下锅煮熟就可以吃了，但是一般都是做配菜比较多，像什么香菇炖鸡，卤肉饭等等。

而林木森今天做的就是香菇炖排骨，也是小时候不常吃，但是确实记忆当中比较印象深刻的幸福味道，一般过年过节林木森的奶奶才会做的一道菜。

过了一会，米饭的香味越来越浓郁，看差不多好了，林木森就端起木桶，拿起丝瓜络洗锅开始做菜。

刷锅刷碗，在农村一般不用钢丝球，会用像林木森现在手中的这种丝瓜络，是成熟的丝瓜晒干后，表皮和果肉脱落而成的。

像农村门口或是厨房的墙上经常会挂两条丝瓜，经过一断时间的变化，就会成为农村来洗碗洗锅的最好帮手——丝瓜络。

用丝瓜络洗锅洗碗不仅会洗的非常干净，还特别的耐用，一个可以用很久，所以基本一部分农村人上都是用这个来清洗东西的。

香菇炖排骨的方法不难，林木森在脑海中回想了一下做法，就开始了帮排骨焯水，然后再炒了一下排骨，加入香菇，加入稀释的池水还有一些简单的调味料，盐，酱油之类的。

接着在盖上锅盖，加大火力，炖煮一段时间，直到将排骨炖烂就可以出锅，林木森奶奶的做法不一样的地方可能就是加的水比较多。

这样汤水会比较，肉汤有香菇的鲜，还有排骨的肉香，是一道既能当菜又可以当汤的两用菜，其实在农家还是有很多像这样一个菜可以有好几种吃法的菜。

林木森在往灶台里面有加了根柴火，顿时火旺盛的让锅盖都有些颤抖了，此时排骨跟香菇的味道开始渐渐融合，香味从锅周围开始冒了出来。

然后林木森掀开锅盖，开始翻炒了，这时候一股浓烈，醉人的香气开始爆发了出来，在老宅飘荡，也随风飘到了外面的马路上，令刚好从后收工回家的村民不由得的驻足停留，寻找起味道的源头。

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