第19章 (第1/2页)
虎牙小说【huyaxiaoshuo.com】第一时间更新《四合院：躲进小楼成一统》最新章节。
近代四九城的川菜，是二十年代自瑞记兴起的。
不过很快就走向衰败。
从辉煌到没落，只用了十几二十年的时间。
在四九城这座千年古都的餐饮史上，如划过夜空的流星，只带来刹那的灿烂。
初见时，号称百格百味的川菜，以其麻、辣、鲜、香的风格迅速征服了四九城人的胃口。
鼎盛时期，相比诸如粤菜之类的南菜也不遑多让。
仅八大春里面，就有三家经营川菜。
不过新鲜过后，川菜太过麻辣，少于变化的缺点也异常突出。
失去了新鲜感，外加着政治中心南迁等原因。
导致到了这个时代。
哪怕是少用两椒，甚至抓把京椒就做的四九城风味的川菜，也难以取得往日的辉煌。
陈师傅当年在绒线胡同的蓉园饭庄，就是掌灶的大师傅。
川菜没落，他不想随波逐流，干脆去了储库营胡同的四川新馆。
虽然会馆到这个年代，远不如前朝那么繁华，一天也没几桌客人。
但是能找到这里的，不是川蜀人士，就是真正的老饕。
那是真的能吃川菜，也是会吃的主儿。
外加着会馆本身有渠道能获取川菜必须的各种调料、原料。
所以还能一直保持着正宗川菜风格。
更何况，破船还有三斤钉。
再怎么落魄，陈师傅还一帮子徒子徒孙在四九城讨生活。
而且即便在这个时代，会馆仍然起着川蜀与京城之间联系纽带的作用。
有陈师傅帮持着，儿子也算不上什么愚钝之人，怎么都能在这行立住脚。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《灾变卡皇》《吞噬星空2起源大陆我吃西红柿》《亮剑：我有一间小卖部》【翠微居】《我在法兰西当王太子》《我逃了龙傲天他妈妈的婚》《斗破之我为雷帝》《又逢君》《穿进同人文怀了影帝的崽》《噩梦使徒》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
