云萱回到家的时候,欧阳远还没回来。急匆匆去卧室换好了原来的衣服,就进了厨房。

云萱在现代的时候都是自己给自己做饭,用的都是煤气灶电磁炉之类的,而这种灶台。。。自从云萱父母死后,孤苦伶仃的云萱只有过年的时候,去老一辈的亲戚家才会看到,更别说会用了。

所以云萱只能自己琢磨。

欧阳远家的灶台有两口锅,一左一右,中间还有一个锅口很小但是很深的锅,做饭烧菜的时候能用灶膛里的火同时加热,用来烧开水。灶台后面便是烧柴的地方。

云萱打开米缸,估计了一下量,把米倒进筛子里,拿到不远处的一条小溪边洗米,再把洗好的米倒进右边的锅中,加了点水,盖上木盖,走到灶台后面,试着点火。

云萱抓了一把很容易烧着的干草,从边上找到了一盒火柴,划燃了一根,点着了干草后塞进了灶膛,然后又塞了很多干草进去,云萱看火烧的越来越大,便从灶台边的柴火堆里拿起柴火就放到干草上,因为欧阳远住的地方周围全是竹子,所以柴火基本上都是竹子,而幸运的是,竹子还是很容易被点燃的,没过一会,放进灶膛的竹子就开始烧了起来,云萱又放进了几块竹子,放在烧着的竹子上,就算是加好柴火了。

云萱从厨房的柜子里拿出昨天没吃完的菜和鸡汤,凑近嗅了嗅,嗯,没臭,先放到一边。

在厨房角落的桌子上放着很多菜,城里有些被欧阳远救过的人,知道欧阳远平时沉迷于医药,也没种过菜,而住的又离城里这么远,买菜又不方便,自发的组织起来,隔三差五给欧阳远送点菜,也有的送柴火,放在门口就走了,也不经过欧阳远的同意。

而欧阳远治病救命,出诊从来不要出诊费,抓药也都是写一张药方让病人家属自己去抓药,告诉一些注意事项就走了,或者只有用到自己做的药才会收一些药材钱,所以欧阳远在民间口碑很好。

这也间接导致了欧阳远没有治病的收入来源,所以只能靠采药卖药维持生计,面对百姓送来的粮食和柴火什么的也从不反对,毕竟对那些百姓来说,这点菜真的不算什么,每户轮着送一次,也用不了多少钱,农民嘛,家里最多的就是菜了。而有时候欧阳远穷的也只能靠着这些食物过日子。

云萱挑出一根大白菜,摘了几片菜叶,用水清洗了以后,用刀切好。

走到灶台后面,因为每口锅的灶膛是分开的,也就是说云萱还要烧一次火,不过比起第一次,第二次更方便,看了看烧饭的那口灶膛,从里面用夹子夹出一根烧着的竹片,放到另一口灶膛中,加柴就好。

云萱倒入了点油,油热了以后就放入菜开始翻遍起来。昨天吃饭的时候云萱没说,其实每道菜都觉得有点苦,云萱觉得可能是盐的问题,古代的提取盐的技术毕竟没有现代那么成熟,味道不会那么纯正,所以出锅前云萱放了一丢丢的糖,糖可以中和一部分苦味。

云萱开始热昨天的菜,菜还有很多,总不能浪费了。

欧阳远回来了,在院子里放下背篓看见厨房亮着灯,便进来。云萱:“师傅,累了吧,快去一边儿歇着,菜马上就做好了。”

欧阳远会心一笑,点了点头去书房换衣服去了。

云萱把菜在桌子上一道道放好,取来了碗筷,就跑到书房,告诉欧阳远好吃了。

云萱拿起欧阳远的碗,要帮他盛饭,结果打开烧饭的灶台的时候,一股淡淡的焦味儿。最底下那层变成了硬硬的锅巴了,看来火烧的太久了。云萱把上层的饭盛到碗里,放到欧阳远的位置上,拿起自己的碗,把剩下的饭和所有的锅巴都放进了自己碗中。

欧阳远走进厨房,在座位上坐下,云萱也正好装完饭坐下。欧阳远看了看自己的饭碗,又看了看云萱的饭碗,把自己的碗拿起来就要和云萱的碗换。

云萱立马制止了欧阳远,有些心虚的说道:“师傅,我喜欢吃锅巴。”

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