在意大利语中的意思就是“0”。这原本在远古时期欧洲国家的一种游戏，至于是意大利还是法国人发明的已经是无从查证了，百家乐这种古老的游戏，几个世纪一来相继在各大洲的各个国家兴起流行，规则也是不断地变化和改进。
20世纪60年代初，百家乐由赌王叶汉从摩国被带到了澳城，并且给它取了一个具有东方色彩且非常响亮的名字——百家乐。尽管百家乐在各个国家的的规则都有所不同，但是大致的风格原貌还是没有变的。在欧洲各国很受一些上流社会人士的青睐。时至今日，百家乐是世界各地赌场中受欢迎的赌戏之一。
在澳城的赌场中，百家乐赌桌的数目更是全球赌场之中最多。
星河赌场的百家乐使用八副扑克牌，每副52张纸牌，洗在一起，置于发牌盒中，由荷官从其中分发。各家力争手中有两三张牌总点数为9或接近9，k、q、j和10都计为0，其他牌按牌面计点。计算时，将各家手中的牌值相加最后的和如果是两位数，那就按个位上的数值比拼大小。当场付赌金最多者为庄家。
百家乐游戏分为庄、闲、和与对子四门，有些赌场还有各自独特的押注方式，比如大小、庄双、庄单、闲双、闲单。这里的庄、闲，并没有具体的含义，只是代表游戏的双方，和与对子则是为了增加娱乐性而设立的一个彩头。客人根据自己的想法可任意选择庄、闲、和与对子或其他任意一门下注。
雷涛坐下来的时候林乔刚刚赢了一局。作为职业赌徒，他在这一二层大厅里，其实只不过是一个完成“钓鱼”的过程。一般说来如果他不是以其牌技向赌场挑战赢赌场的钱，赌场是不会过问的。
百家乐投注人数没有严格上限，这是张14人的大桌，两边的圆弧型台面可以各坐7人。除了赌场提供的坐位以外，站在旁边的人也可以自由投注。每张赌桌都设有最低和最高投注额。当庄家与闲家投注双方的注码超过赌桌的最高投注额时，荷官会在发牌前点算庄家、闲家、对子和投注区注码，并要求客人减注至限定金额内方才开局。
刚刚林乔投注最大他是庄家。这一把他依旧下了最高注。雷涛作为拿牌的闲家下了一个最低投注1000。他另外又在投注区下了一个一万的闲赢。
“士良兄，这个算你的！”雷涛微笑着朝孙士良说道。
孙士良没有说话微微点了点头。屈爱琳则有些担忧地抓住了孙士良的衣袖，看着她的眼神，孙士良微微地拍了拍她的手背。
另外的三个玩家也都下好了注。荷官开始发牌。
雷涛拿到了一张9，而林乔则是一张7。按照规则来说的话，雷涛的赢面要比林乔小一点。而林乔之前已经连赢了四把庄了，按照赌场里的说法正是“起长庄”的时候，站在旁边观战的下注客，刚刚投注的时候还是押庄赢的多。
林乔看了一眼雷涛面前的9，微微笑了笑。此时荷官把第二张牌又发到了他的面前。这张牌按例是暗牌，由他自己开牌的。他拿起了两张牌之后，开始慢慢地“推牌”。这推牌的过程其实仅仅只是一个心理上的自我加压而已，牌到了手中除非出千，推牌快慢根本无益于牌面的大小。
他先从长边开始推，一点点地把牌推开，看到光光的牌面之后，他心里很得意地笑了。光边意味着他手里的这张暗牌只可能是a、2、3三种结果，而这三种结果中除了拿3加上7是10点按0算，这是最坏的结果，不管是拿到a还是2，最终的结果就是8或9点，这都是赢面很高的点数。
他又接着开始推短边，这时他看到了一个尖尖。这是a！这就意味着他这局牌的结果是8点。
另外三家大呼小叫的推牌之后，一个拿到了7点，另一个是3点，还有一个是0。
雷涛没看牌，也没要牌。他就像个根本不懂规则的人一样在看热闹。
荷官问了一声之后，那两个拿到0点和3点的玩家又要了一张牌，结果一个拿到了8，好好的3点成了1点，而那个拿到0点的，则又拿了一张4。
这个局面已经很明显了，庄家林乔是8点，除了雷涛之外的三家都比庄家小。荷官对雷涛说道：“先生，请开牌吧。”
雷涛用一种颇具挑衅意味的眼神看了看对面的林乔，轻轻地拿起那张暗牌翻了过来。
那张暗牌竟然是张j！
按照规则，这张牌是要算0的，那么雷涛最终的牌面就是9点。
“闲家9点赢！”荷官说了一声之后就开始为场上的庄闲各家分派筹码。
雷涛和孙士良都是赢家。林乔原本可以起长庄的运势被打断了。
不过作为职业赌徒，林乔并没有任何的情绪变化，他依然很从容的下注。他还是选择了坐庄。
接下来的事情，就算是旁边的看客都看出来是怎么回事了。另外三家闲家玩了几把都觉得这张桌子上火药味太浓而选择了离开座位。赌桌上除了雷涛和林乔之外坐着的就只有荷官了。这局面也就成了林乔和雷涛对赌。而孙士良则一直在押注闲赢或和局。
而这赌局的结果也是很诡异。雷涛每局都是最小的投注金额，而孙士良则没次投注都是一万起底。而只要孙士良押注闲赢，那就是雷涛这个闲家赢，而其中有几次孙士良没押，雷涛作为闲家就是输的。
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