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这次因为苏绾的提议,买的豆子比较多。

从校场下来,苏绾来伙房看她提议多买的那些豆子。跟在粮店看到的一样,干瘪,豆腥味夹杂着土腥味,很重,很多人都不喜欢这样的味儿,就算做成豆子饭、豆饼等等也吃不下。

不过羊、马、牛等等都很喜欢吃。

“其实费些功夫,这些也能吃。”

苏绾擦了把脸上的汗,取出一些豆子,挑拣干净再洗干净。

几名私兵分别抬着两块石头进来,王增走在最后面,拿着一个光滑的棍子,指着伙房旁边的空地说:“放在这里,放在这里。”

“做好了?”

苏绾擦了擦手站出来,看着被私兵抬来的石头。

这是苏绾上次进山打猎的时候就瞄到的石头,感觉以后会用到,没想到这么快就找到机会。硬度足够,但又不是硬的不能雕刻。

私兵营最不缺的就是一把子力气,大家轮流帮忙,把石头尽量打磨的光滑,其中一块凿一个洞,石头的一面刻上纹路。

两块石头用包了铁的木棍做转轴,石头外面镶嵌一个小木棍,再用绳子和长一点的木棍,利用杠杆原理,一个人就可以推动。

尽管石头看上去并不那么圆,纹路也有点粗糙,看上去十分丑陋,但苏绾非常满意。她只是把自己曾经见到过几眼的石磨描述出来,这些人竟然就能做到,虽然没有最外面接浆液的凹槽,但这个并不影响使用。

豆子去皮泡发,和水一起放到石磨顶端的小洞中,然后推动石磨,过一会儿就会有浆液流出,在浆液落地之前接住。

这就得需要两个人以上。

王增带来的人都还没走,见苏绾推着磨走了一圈,都觉得很稀奇,很想试试。一个人试着推一圈,等大家尝试完,豆子也磨了不少。

“你们都下去吧。”

不知何时出现,也不知道站在旁边看了多久,宋屠苏忽然把所有人赶走,自己完了袖子推磨。

对苏绾来说很沉重,必须得用尽全力才能推动的沉重石磨,在宋屠苏手里跟玩儿似的,不一会儿就是一圈,不一会儿就是一圈,苏绾得小跑着才能接流出来的浆液。

磨完所有的豆子,苏绾借了伙房一口很大的锅,用几层折起来的麻布滤出豆渣,开始熬豆浆。

开锅后豆浆就可以喝了,不过还是有些古怪的豆子味道,但比起吃豆子饭、豆子饼等等已经好了很多。

特地倒了一碗,吹了吹,端出来,送到站在外面的宋屠苏手中,苏绾有点小雀跃的说:“尝尝怎么样,多吃豆子可以补充……一些东西。”

仰头喝下,砸吧砸吧嘴,宋屠苏道:“不错。”

“我怎么觉得你在敷衍我?”

苏绾接过碗,有点疑惑地问。

拍了拍苏绾的肩膀,宋屠苏笑了笑,“哪有。”

不过她确实在敷衍。

回到伙房,熬好的豆浆要点石膏水,因为没有卤,只能用石膏,就这个也是苏绾折腾了好几天才做出一些比较纯的。

不用等多久,浆液还很烫的时候,基本就可以吃豆花了,嫩的都不需要嚼,这时候已经完全吃不出豆腥味,只有对于这些人从未吃过,从未感觉过的口感。

浇上用胡椒炸过的油,就是这么吃一碗豆花感觉也很不错。

为第一个吃到的,宋屠苏这次真心实意了,“挺好。那些是豆渣?也能吃么?”

“可以吃的,也可以给马儿吃。”

苏绾给自己盛了一些,“今天做的不算多,等大家一起吃饭的时候,每个人分一点尝尝味儿,看看都喜欢不喜欢。”

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