第十二章：一蛇三吃

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张泽提着蛇肉。在大家惊讶，羡慕，嫉妒的目光中走出了超市。

对于大家的不理解。他并没有做解释。真理总是掌握在少数人的手中。

张泽家住在国际-米兰的独栋别墅里面。他和老伴两个人喜欢清静，家里并没有请保姆。

他带着蛇肉回到家里，老伴儿正在阳台上浇花，他走过去说道：“老伴，你看我今天买了什么？”

女性害怕蛇，和年龄无关。

张泽的老伴儿叫沈巧，她看着张泽拿着两段赤红色的蛇肉，吓了一跳。她白了他一眼，说道：

“多大年纪了？无聊不无聊。”

张泽嘿嘿一笑，对沈巧说道：“今天你有口福了，我给你做一道一蛇三吃，平时都是你做饭，今天让你尝尝我的手艺。”

对于张泽的好意，她心领神会。但她还是不愿意吃蛇肉。她已经打定主意。不管做的再好吃，她也不会吃哪怕一口。

张泽来到厨房，穿上围裙，准备打理这两段蛇肉。他先把大米粥熬上，然后打量起这条蛇，这条蛇肉质肥美，是做肉粥和炖品的绝佳材料。他把其中一段蛇肉均匀的切成拇指大小的块儿，和红枣，姜丝等材料一同放入粥中，点火。蛇的香味在接下来数小时的熬制中，全部渗透进粥里，如此熬出来的蛇粥，香味浓稠，鲜美异常。

另一段蛇肉，张泽准备做成椒盐蛇段，他先用小火将蛇肉煎至两面金黄，然后从橱柜里拿出一只双耳青花瓦罐，把煎好的蛇肉放入其中焖熟，瓦罐最能保留食材本身的香味。出锅后撒下椒盐调味，这样做出来的蛇肉紧致，富有嚼劲而肥美的蛇肉更是富含肉汁，一口就能撕下一大块肉，大快朵颐。

至于蛇皮。他准备凉拌，蛇皮又称地衣、龙衣，是一种比较名贵的中药。当然，蛇皮中也隐藏着大量的寄生虫，如果处理不善，有弊无利。张泽将蛇皮去净鳞片，用清水洗净，放入高压锅里煮熟，捞出后切段，厚厚的外皮胶原蛋白非常丰富，口感q弹，比较鲜美。

张泽在厨房忙着午饭，沈巧安静的在阳台上打理花花草草，特别是其中一盆牡丹花是她的最爱。和张泽不同，沈巧喜欢花花草草，在二楼的阳台上摆满了各种珍稀花卉。

对于老公张泽做饭的手艺，她是认可的。

不多时，一阵阵诱人的香味从厨房飘来，她狠狠吸了一口，觉得精神一振，实在是太香了！

“这种香味………”

她以前不是没有吃过蛇肉，但这次蛇肉的香味，闻着比以前吃过的更加浓郁。

思考了半天，她还是决定去厨房看一下，像她这种上了岁数的老人，吃什么并不重要，重要的是要吃的健康。

刚到厨房，她就看到，张泽正在摆弄一盘儿蛇皮。经过高温蒸煮后的蛇皮，晶莹剔透，本来蛇皮上略显狰狞的赤红纹路，经过高温蒸煮，此刻看起来竟像一副油画一样漂亮。

她一下子就爱上了这种漂亮的食物，爱美是女人的天性，当然，她也不例外。这是第一次，她从食物中找到了美的幸福感。

“老张，你做的是什么饭，好香啊？”

张泽回过头看到妻子沈巧站在身后，正一脸认真的看着他做饭，他笑着说道：

“凉拌蛇皮，可不要小看了它，蛇皮可是美容养颜的最好补品”

一盘凉拌蛇皮。每一张都摆放得像一幅精致的油彩画。

……

两个小时后，张泽把赤斑蛇做好，摆放在餐桌上。一锅煲了两个小时的蛇羹。一盘椒盐蛇段。还有一盘摆的像花一样的凉拌蛇皮。

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